Deulofeu viene destacando con fuerza desde hace un lustro.

Ya brilló en 2010, cuando la Selección española de Ginés Meléndez, quedó subcampeona de Europa Sub-17 en Liechtenstein. En aquella final ante Inglaterra, Deulofeu ya brillaba y provocó el gol español.
 
En la Sub-19, en 2012, en Estonia, fue campeón de Europa, completando un papel estelar durante el torneo. Deulofeu, que repetía título tras el Europeo de 2011 de Rumanía, fue además nombrado Jugador de Oro de la edición.
 
Desde ahí, el salto a la Sub-21, llegando a debutar en la Selección española de fútbol Absoluta de la mano de Vicente del Bosque, el pasado 30 de mayo de 2014 en la victoria por 2-0 ante Bolivia.

No es la primera vez que Deulofeu deja una perla jugando con la Selección. En abril de 2013 cuando jugaba con la Sub-20 ya mostró de lo que era capaz.

Luego, ya en la Sub-21 ha sido un jugador muy incisivo y goleador hasta en los entrenamientos.